為深入貫徹習近平總書記對技能人才工作的系列重要指示精神，加快培養咖啡行業技能人才，滿足專業教師技能提升和廣大教職工喜愛咖啡的需求，校工會近期策劃開展了教職工2023年秋日咖啡體驗活動。本次活動周期為2023年10月19日至2023年11月9日，每周四下午在教工之家進行咖啡體驗活動。本次活動反響熱烈，共有65位教職工報名，由于咖啡體驗場地與機器有限，最終共有16名教職工獲得參與體驗機會。
活動中，參與教職工首先對咖啡的相關知識以及不同的咖啡制作流程進行了學習，了解到了不同的咖啡豆品種以及咖啡豆的不同處理方式，學習了手沖咖啡與意式咖啡的制作方式。
在講解員的演示下，參與教職工學習了咖啡豆的烘焙方式，了解了咖啡豆的不同研磨程度與水溫水速對于萃取風味的影響，學習了手沖咖啡萃取的流程以及注意事項。
在講解員的講解與帶領下，各位教職工還著手進行手沖咖啡的制作體驗，通過研磨、注水、萃取等一系列流程進行了手沖制作并進行了品嘗，切身體會到不同萃取方式對于咖啡風味的影響，體驗到了咖啡文化的魅力與趣味。
手沖部分結束后，教職工還進行了意式咖啡制作的流程與學習，并親手制作一杯屬于自己的秋日拿鐵。
通過本次咖啡體驗活動，各位教職工體驗到了咖啡制作的藝術性和趣味性，在活動中收獲趣味與放松。本次活動獲得了參與教職工的一致好評，提升了教職工的工作幸福感。接下來，校工會將進一步豐富活動內容，進一步創新活動形式，為教職工提供更優質的服務。
