引言
品牌強國戰略是推動國家經濟高質量發展、提升產業國際競爭力的關鍵驅動力。黨的十八大以來，國家持續深化這一戰略，將特色農產品品牌化作為鄉村振興與產業升級的重要結合點，鼓勵各產業通過品牌升級增強核心競爭力。7月，蜜鏈興鄉——基于天水蜂蜜品牌升級的數智化實踐小組展開調研，以“走進民族企業，以創新實踐賦能中國”為主題，對蜂蜜產業數智化轉型路徑進行探索。
蜜鏈興鄉：
天水蜂蜜的品牌煥新之路
本次調研以甘肅省農業蜂業推廣站、甘肅省天水市天水西聯蜂業有限公司以及麥積山蜂農為調研對象，圍繞天水蜂蜜 “有品質無品牌” 等發展瓶頸，以技術適配（探索低成本數智化技術落地）、品牌賦能（結合地域文化構建差異化優勢）、能力建設（培育蜂農數字技能）、模式創新為路徑，旨在通過多維度探索，構建 “生態養蜂 - 數字管蜂 - 文化興蜂” 模式，推動天水蜂蜜產業向標準化、數智化、品牌化轉型，為西部農產品品牌升級提供實踐樣本，推動其與國家戰略緊密銜接，在高質量發展道路上穩步前行。
實驗室里的“蜜蜂密碼”
甘肅省蜂業技術推廣總站是省農業農村廳直屬公益一類事業單位，承擔全省蜂業規劃制定、蜂政管理、蜂產品質量監督及疾病防治等工作，多年來，該站在養蜂技術推廣、蜜蜂育種、蜂病防治、飼養管理、蜜源植物、蜂產品研發、蜂療蜂文化研究等方面成果豐碩，取得近三十項科研成果。還主編和參編了《甘肅蜜源植物志》《中國蜂業》等多部專著，在國內外省級以上刊物發表專業論文500多篇。
在這里，研究員們就像 “蜜蜂的翻譯官”，解讀著蜜蜂世界的奧秘。在采訪中他們介紹道：“中國養蜂歷史悠悠千載，作為世界養蜂大國，我們正邁向養蜂強國。探索蜜蜂世界奧秘是一個永恒的課題；利用蜜蜂的生物學習性科學合理地獲取蜂產品用來保健人民的健康功莫大焉；利用蜜蜂傳花授粉的習性進行大田授粉和發展戈壁農業(設施農業)是綠色農業提質增產的重要舉措?！边@里的燈光，正照亮著蜂產業的未來。
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山谷里的“蜂箱情緣”
麥積區的山谷中，成片的智能蜂箱在陽光下熠熠閃光。它們采用環保材料，能實現智能控溫，只為給蜜蜂提供一個舒適的家。田間地頭，蜂農們正忙著打理蜂箱。掀開箱蓋的瞬間，數萬只蜜蜂振翅的聲響如急雨般撲面而來；他們手臂上布滿的細密劃痕，是與蜜蜂相伴十余載留下的獨特勛章?！案鼈兇蚪坏朗畮啄炅?，我知道怎樣能讓它們感到安全，就算被蜜蜂蟄幾口也是常事。”正是這些追花逐蜜的腳印，踩出了最樸實的甜蜜。
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車間里的“破局之思”
西聯蜂業1996年成立于蜜源豐富的天水，是西北蜂業龍頭企業，集種蜂繁育、研發、生產貿易及培訓于一體，獲多項榮譽與權威認證。同時，公司也協同合作社助力蜂農增收，發揮龍頭帶動作用，致力于將本地豐富的蜜源資源轉化為經濟優勢。
在西聯企業的無菌灌裝線前，各類蜂產品琳瑯滿目。但張總的眉宇間卻藏著憂慮：優質蜂蜜藏于深山，銷路不暢；低價劣質蜂蜜充斥市場，擾亂秩序；消費者對中國蜂蜜的優勢缺乏了解，受眾范圍較窄?！罢嫦Ｍ懈嘞衲銈冞@樣的年輕人，能多關注蜂業啊。” 這句話中，既有對品質的堅守，更有對未來的期待。
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擰開這瓶蜂蜜，一股槐花的清香撲面而來——在這香甜里，藏著研究員們對著顯微鏡觀察蜂產品活性成分的專注 —— 他們反復調試檢測參數，只為讓每一份蜂蜜都達到最安心的品質標準；藏著蜂農們踏遍山野的汗水，他們手臂上新舊交錯的蜇痕里，浸透著與蜜蜂朝夕相伴的執著；更藏著企業從蜜源基地到生產車間的層層把關，每一個環節的嚴謹，都寫滿了對 “甜蜜事業” 的責任與擔當。這一口清甜，不只是自然的饋贈，更是無數人用匠心與堅守釀出的時光味道。
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訪談記錄
問：天水作為蜜源區，有什么獨特優勢？和云南等地相比，蜂業特點有何不同？
答：天水是優質蜜源區，地處北緯35度，這里的光照、濕度、溫度特別適合植物生長，是養蜂的最佳環境。天水本地有2000多畝蜜源地，蜂蜜純度很高。一個好的蜂場如果專注于單一蜜源，一年能產10多噸蜜。而云南主要是種蜂，產量相對較低。
問：當下蜂蜜在宣傳上存在什么難題？
答：主要是上層管理層面的問題。一方面，國家把蜂蜜歸入普通食品，只能貼食品標簽；另一方面，成分標注只算蛋白質、脂肪、碳水化合物等，而食品不允許宣傳功效。但蜂蜜其實是藥食同源的，吃到肚子里明明有實際功效，卻不能說，否則就成了 “過度宣傳”，這導致很多人不知道蜂蜜的清熱消炎等作用。
問：蜂蜜市場存在哪些中層問題？對行業影響有多大？
答：一是以次充好、假貨泛濫。有些商家用高科技手段造假，想加什么指標就加什么，既降低了成本，又攪亂了市場。二是這種亂象本質上破壞了國家利益。比如曾有蜂業企業因蜂蜜含抗生素，老板被判刑、企業關門還罰款，這其實有點“一棒子打死”——問題可能出在養蜂人操作上，也可能是蜜蜂采蜜的環境（比如場地水質）導致的，不能全怪企業。更現實的是，養蜂人很辛苦卻不掙錢。
問：企業收購蜂蜜后，加工工藝有什么講究？網傳 “濃縮蜜不好” 是真的嗎？
答：企業收蜂蜜后，主要給制藥廠做加工，會提供定制化服務，根據需求調整蜂蜜品類。加工工藝核心是溫度——溫度較高時，蜂蜜流動性好，能根據需求更改濃度。中國的濃縮工藝是科學的，“濃縮蜜不好”是誤區。當蜂蜜到42度或41.5度后，有很強的抑菌能力，比如軟饅頭蘸蜂蜜后，過一會兒就會變干、咬不動，就是因為蜂蜜能“拔干”物體水分。
成員感悟
天水之行，讓我深切體會到“科工農貿”一體化對鄉村振興的意義。西聯蜂業以“科研機構+合作社+企業”模式，將生態蜜源化為品牌優勢，同時聯動藥企延伸產業鏈，讓蜂蜜煥發新的健康新價值。從智能蜂箱到市場渠道，這既是品牌成長，更是農業現代化的縮影。鄉村振興需要更多此類創新，讓科技賦能田野，讓甘味品牌閃耀國內外市場。
——周樂怡
天水之行，讓我親歷了蜂蜜產業全鏈條——從科研堅守、到蜂農耕耘、再到西聯企業的市場探索，我真切感受到“產學研”結合的力量。甘肅優質蜜源豐富，卻困于知名度。而西聯蜂業通過自動化生產、深加工產品與“合作社模式”（科研扶持 + 保價收購），破解了蜂農“養得好賣不好”的難題。鄉村振興不在口號，而在各環節的堅守協作，這份連接的溫度里，藏著土地與奮斗的力量。
——劉宇飛
結語
讓每一滴天水蜂蜜的甘甜，都成為數字賦能鄉村的見證。從生態養蜂到數字管蜂，從文化興蜂到品牌強蜂，這條甜蜜的振興路，正等著更多人并肩同行——共同期待這份來自北緯35度的甘甜，能借著數智化的東風，飄香更遠！
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